食堂减脂餐受热捧

　　西宁10月19日电（赵风斌 周尚燊 刘海鹏）为确保职工饮食健康，近期，西宁机务段结合食堂“明厨亮灶”工程改造，在食堂同步推出营养减脂餐，用科学搭配的美味营养饮食，为干部职工的身体健康保驾护航。

　　一楼大众餐厅推出减脂餐，严格遵循“低盐、低脂、低糖、高纤维”的饮食搭配原则，注重碳水、蛋白质、脂肪配比均衡，菜品主打“鲜香美味不寡淡”，每日不重样，清蒸黄花鱼鲜嫩多汁，白灼西蓝花纤维丰富，还有卤牛肉、炒南瓜、水煮青虾、蔬菜沙拉等不同菜品，深受职工追捧。“以前纠结吃外卖怕胖，吃食堂怕腻，现在食堂推出减脂餐，营养又健康，我每天都来打卡。”整备工沈晓松高兴地说。

　　二楼清真餐厅在原有早餐、午餐的基础上升级推出晚餐服务，打造“品类更全、选择更多、口味更好”的美食。晚餐提供牛肉面、烩面、牛肉粉汤等经典主食，更有不同菜品搭配的盖浇饭套餐，满足不同职工的口味需求。

　　此外，食堂每周利用微信公众号推送一周营养食谱，营养食谱中附有健康小贴士，职工可参考食物对应热量值，调整饮食结构，保持摄入和消耗平衡。